Am 21. Mai 2011 fand in der Eisacktaler Kellerei Klausen die Jubiläumsfeier zum 50-jährigen Bestehen, die Einweihung des neuen Verwaltungstrakts und der Tag der offenen Tür statt.
Am 21. Mai 2011 feierte die Eisacktaler Kellerei ihr 50-jähriges Bestehen und übergab das neue Verwaltungsgebäude feierlich seiner Bestimmung. Mit seiner Fertigstellung wurden die Umbauarbeiten des gesamten Gebäudes abgeschlossen, sodass es sich nun als Einheit präsentiert.
Unter der Leitung von Arch. Scherer wurde das gesamte Gebäude in 3 Baulosen renoviert und vergrößert.
Beim offiziellen Festakt am Vormittag wurde der neue Trakt unter Beisein zahlreicher geladener Gäste gesegnet und vom Landeshauptmann und dem Obmann der Kellerei eröffnet.
Anschließend öffnete die Kellerei für alle Interessierten die Tore. Die Besucher konnten beim „Tag der offenen Tür“ den Weg der Traube von der Anlieferung über die Traubenpresse bis hin zur Abfüllanlage verfolgen. Besonderes Interesse zeigten die Besucher an den Kellerräumen, die das Herzstück der Kellerei bilden. Beim Rundgang wurden die Barrique-, der Holzfass- und der Stahltankkeller vorgestellt.
Eine geschichtliche Ausstellung am Beginn des Parcours führte gleich in die Welt des Eisacktaler Weines ein. Doch nicht nur für das Auge wurde gesorgt! Nach dem Rundgang fand auf dem Freigelände der Kellerei ein gemütliches Beisammensein statt: mit Musik, Eisacktaler Weinen und einem spannenden Kinderprogramm.
Für Weinkenner, welche die Gelegenheit zur Verkostung der besonderen Eisacktaler Weißweine nützen wollten, stand ein Fachmann für Fragen zur Verfügung.
Während der ganzen Jubiläumswoche fanden mehrere Publikumsveranstaltungen statt, wie das Konzert der Gruppe „conTakt" unter dem Motto „Genuss für Gaumen und Ohr".
Die Eisacktaler Kellerei – „Qualität ohne Kompromisse“
Mit der Gründung der Eisacktaler Kellerei vor 50 Jahren, im Jahre 1961, wurde für den Eisacktaler Weinbau eine neue Blütezeit eingeleitet. Mit ursprünglich 24 Gründungsmitgliedern ist die Anzahl bis heute auf 133 Mitglieder aus 11 verschiedenen Gemeinden gestiegen. Im modernen und bestens ausgestatteten Betriebsgebäude werden pro Jahr etwa 700.000 7/10 l Flaschen gefüllt, wobei die Weißweine mit etwa 90% den größten Anteil ausmachen. Die Eisacktaler Kellerei orientiert sich seit ihrer Gründung an zwei Produktionszielen: Regionale Typizität in der Produktlinie und internationaler Qualitätsstandard in der Vinifizierung. Die Eleganz und der Charakter der einzelnen Weine bezeugen die Philosophie des Betriebes: „Qualität ohne Kompromisse“.
Das Sortiment:
Im Eisacktal, wo Gletscher und mediterrane Hügellandschaften so nah beieinander liegen, gedeihen Trauben von höchster Qualität. Dank der lockeren, leicht erwärmbaren Böden, der vielen Sonnentage und der guten Verteilung der Niederschlagsmengen sind die Bedingungen besonders für den Anbau von weißen Trauben optimal. Die 10 Weißweine Sylvaner, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Veltliner, Ruländer, Kerner, Riesling, Chardonnay, Weißburgunder und Sauvignon sind durch das besondere Aroma, das ansprechende Bouquet, die mineralische Note und dem eleganten Charakter auch weit über die Heimat hinaus unverkennbar. Darüber hinaus runden sechs Rotweine und ein Roséwein das erstklassige Sortiment der Eisacktaler Kellerei ab. Absolute Spitzenerzeugnisse sind die Weißweine der Sonderlinien „Sabiona“, „Aristos“ und „Dominius“. Die beiden Süßweine der Linie „Nectaris“ bilden die Spitze der Produktpyramide.